A Dezalab laboratorio nos parece interesante la noticia de un brote de triquina por falta de control.
La Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía ha confirmado la declaración de un brote de origen alimentario (triquinosis) por consumo de embutido elaborado con carne de jabalí sin el pertinente control veterinario.
Noticia recogida de ANIMAL'S HEALTH